2020 年 5 月 22日 星期五
首頁 產業 高雄大學成立社會企業「雨豆咖啡」 三效合一:保護印尼雨林生態、照顧小農、助學弱勢生

高雄大學成立社會企業「雨豆咖啡」 三效合一:保護印尼雨林生態、照顧小農、助學弱勢生

【記者張淑慧/高雄報導】【圖/翻攝畫面】

市售咖啡商品琳瑯滿目,但國立高雄大學即將開賣的「雨豆咖啡」特別與眾不同,乃攜手印尼「菩提心曼荼羅基金」,選自蘇門答臘小農生產的咖啡豆、棕櫚糖,藉此協助建立穩定經濟收入,進而降低破壞雨林情形,且銷售所得提撥80%以上作為當地弱勢學生來台留學獎學金、兩國學生永續發展學習交流等用途,達到「三(效)合一」。
該「三合一咖啡」由高雄大學近日成立的「雨豆咖啡衍生社會企業」負責銷售,規劃人、尤努斯社會企業研究中心主任楊詠凱表示,「雨豆咖啡」兼顧公益、商業性質,核心價值為透過銷售印尼小農產品之商業營運模式,協助雨林環境保護及提升當地教育品質,以達成聯合國永續發展目標(SDGs)。

高雄大學成立社會企業「雨豆咖啡【圖/翻攝畫面】

品牌取名靈感來自遍植校內、蓊鬱成蔭的雨豆樹,強調對雨林友善之咖啡豆,不僅象徵綠意盎然、生生不息,符合高雄大學綠色永續精神,也對印尼雨林環境保護盡份心力。楊詠凱強調,雨豆社企致力成為善盡社會責任之零售商,對農民提供合理收購價格,對消費者提供健康、平價、品質優良產品,確保咖啡豆真實生產來源,並作為二者之間最真實的
溝通橋樑,消費者享受咖啡之餘也對雨林永續發展有所貢獻。
目前主要銷售咖啡豆,棕櫚糖,產地來自印尼北蘇門答臘省,由菩提心基金會輔導的Gayo、Sipirok地區,創辦人釋學源師父輔導當地民眾種植生產,協助建立穩定經濟收入,進而減少賣地給財團或參與盜採雨林可能性。Gayo生產銷售模式較為成熟,屬印尼地區著名的傳統咖啡產區,地勢高、氣侯涼爽、特殊土壤均為其優勢,從荷蘭殖民時期就是主要咖啡產區;Sipirok則是基金會近期積極輔導地區,鄰近傳統曼特寧產區,具備Gayo相近優勢。
另外、棕櫚糖為印尼傳統食材用料,農民採集棕櫚樹花蜜汁後,經過烹煮、結晶、沙化而得之粉狀產品,可用於甜點、咖啡、茶、菜餚。目前台灣市面銷售不多,評估極大成長空間。主要競爭產品為來自柬埔寨之棕櫚糖,但售價較貴。
未來雨豆咖啡也將提供學生實習機會,鼓勵商業管理、設計相關系所學生參與營運,並擴大攜手國內外大學、社會企業成為永續發展夥伴,持續推出社會使命相關領域的產品或服務,提高社會企業在台灣能見度。楊指出,高雄大學創全台國立大學之先,整合各方資源,以衍生社會企業模式(雨豆咖啡)推動跨國永續發展,體現SDGs(聯合國17項永續發展目標),包括提供印尼小農穩定經濟收人(永續目標1),保謢雨林生態(永續目標15),也希望藉由二國之間貿易帶來的收入提供學生更多教育機會(永續目標4、17)。

SDGs(聯合國17項永續發展目標):
 永續目標1:消除各地一切形式的貧窮
 永續目標4:確保有教無類、公平以及高品質的教育,及提倡終身學習
 永續目標15:保護、維護及促進陸域生態系統的永續使用,永續的管理森林,對抗沙
漠化,終止及逆轉土地劣化,並遏止生物多樣性的喪失。
 永續目標17:強化永續發展執行方法及活化永續發展全球夥伴關係

Most Popular

以禮相待!14茶農製「台灣抗疫」禮盒 贈譚德塞及友好國家

【記者 陳怡珠/高雄報導】 面對COVID-19疫情蔓延世界各地,國際間有近26國家肯定台灣防疫有成,台灣14位來自各區的茶農為感謝國際肯定,找來全台好茶,上面繡著「Hands Up Taiwan」字樣,將送給譚德塞及WHO所有官員,還有認同台灣防疫的國家元首及政治人物,預估第一批將寄出500盒,要讓各國感受台灣濃濃人情味。 COVID-19爆發至今,台灣防疫在國際備受肯定,雖WHO不願認同台灣早期示警和防疫專業,但14位茶農決定用「人情味」溫暖國際人士,證明台灣最美的風景是人,以「愛」包容譚德塞,茶農設計「台灣抗疫禮盒」,蒐羅了14個茶區知名的上等茶,繡上「Hands Up Taiwan」,象徵「台灣願意,與世界攜手度過這次的疫情」,盼引起WHO所有官員重視。 為代表台灣對各國的尊敬,每個禮盒分別繡著美國、加拿大、英國、德國、日本等26個國家國旗,茶農以此獻上最深的感謝之意,感謝各國對台灣的肯定,外封則有台灣國旗和「Hands Up Taiwan」圖騰,代表來自台灣最基層的敬意,盒內書信則寫著「我們是一群來自台灣的茶農,非常感謝您認同台灣的防疫工作,台灣秉持著友愛和平的原則,願與世界一同攜手對抗此次疫情」。 茶農們贈送的人物有日本首相安倍晉三、英國外交部長艾哈邁德勳爵、加拿大總理杜魯道、美國衛生部長艾薩等26國的政府官員,感謝他們在國際肯定台灣防疫的付出與努力,並合拍一部影片獻給這些官員,影片以最真誠的情感呈現「謝謝各國朋友對台灣的大力支持,謝謝你們支援台灣加入WHO,防疫,有台灣在!」,流露出來自台灣最基層的情感。 「我們以禮相待,以德報怨」,此次活動發起人鄭庭佑表示,雖然我們被WHO排斥,但台灣人有寬闊的胸襟,有濃濃的人情味和愛,我們願意包容反對台灣加入國際組織的各種聲音,我們用愛感化他們,讓世界知道台灣是友善國家。 茶農葉佳旺說,「跟世界相比我很渺小」,我只是台灣的小茶農,但我是台灣的一份子,所以才相約所有茶農,用自己力量宣傳台灣,這陣子看到TAIWAN字樣在國際間嶄露頭角,我也希望用自己方式盡一份心力。

眾裡尋他千百度 驀然回首那人竟在燈火闌珊處…騎腳踏車

【記者潘嵩仁/高雄報導】 本(4)月21日20時30分許,一名外籍婦人行色匆匆奔進彌陀分駐所向警方求助,稱其丈夫(蘇民44年次)於當日上午7時許騎乘家中紅色三輪腳踏車出門後迄今仍未返家,因為早已超過丈夫平常會返家的時間,且渠腳部曾經受過創傷,行走速度非常緩慢,擔心丈夫入夜後在外頭遭遇危險可能無法自行脫困,只好向警方求助,希望員警能陪同找尋。 當時擔服巡邏勤務的警員葉錦峰向婦人詢問蘇民特徵後,便立即騎車外出繞尋,同時通知線上另一組警網警員薛長青、陳孟鉉,兵分兩路遍尋彌陀全區主要大街小巷,葉員甚至騎乘機車深入照明設備不足的魚塭地、產業路逡巡多次,過程中還遭野狗群追逐,仍未見蘇民蹤影。就在葉員苦無頭緒,欲繼續巡簽超商ATM的路上,遠遠發現路旁有一緩慢移動的身影,再靠近一看發現竟是一部紅色的三輪車,視線再往上移動,發現是一個看似從容叼著菸、但實際上卻已筋疲力盡的老伯,葉員立即追上前發現該名阿伯容貌、年紀皆與其外籍妻子所述相符,確認就是本人。 原來蘇姓阿伯平時喜歡看廟會,常常騎著三輪車到鄰近廟會活動「湊熱鬧」,剛好當日蚵仔寮有場大型廟會活動,蘇民一如既往地起了大早趕去廟會現場,結束時已近傍晚時分,沒想到在回家途中三輪車突然故障,但勉強還騎得動,只好從梓官蚵仔寮慢悠悠地騎回彌陀。所幸在梓官與彌陀的交界處被巡邏警方發現,老翁向警方稱「如果沒有被警察發現自己還真的不知道要騎多久。而且都錯過晚餐時間了,回家肯定被老婆罵的。」葉員笑了笑,請所內同仁通知家屬,並請薛陳二員駕駛巡邏車協助載送老翁平安返回住家。 當家人一見到蘇民安然歸來,心中焦急難耐的心情才得以平復,由於老伯有重聽,所以身上並未攜帶手機,且出門前亦無向家人報備的習慣,導致家屬常常不知老翁去向。警方也建議家屬可以協助老翁配戴助聽器,如此一來可以減少許多日常生活上的不便。

男因愛妻行蹤不定起疑猜 警密商當事人到場解惑

【記者潘嵩仁/高雄報導】 鼓山分局旗津分駐所日前獲報旗津區旗津三路超商內有名男子需要協助,所長鄭至賢、警員邱映嘉到場後發現滿臉愁容的何姓男子(30歲),趨前關心時,男子欲言又止、有苦難言的嘆著氣,在所長盛情邀請下,男子同意跟隨返所細談。最後警方秘密商請男子愛妻到場,兩人在員警幫腔下坦誠以對,一一解除男子疑惑,小倆口互訴心事後和好如初。 家住小港區的何姓男子(31歲)到所後依然低頭不語,喝了一口鄭所長遞上的熱茶後,慢慢感到心頭暖了起來,願意卸下心防向所長娓娓道來,原來,何男疼愛妻子,每個月的薪水都如數交給妻子管理,但最近發現妻子行跡極為秘密,疑似有了外遇,問了許多次都沒有結果,講到傷心處不禁落下男兒淚。 邱員秘密聯絡何男妻子前來說分明,何男見妻子到場卻連忙撇過頭,何妻瞭解原委後,一一道出近期為了分擔家庭支出,四處打零工,並出示手機裡的聯絡電話及Line的通話內容,頓時讓何男感到自慚,何男馬上摟著妻子表示:「我們回家慢慢說好了!」,並向所長等人致歉,因夫妻之間的小誤會造成警方的困擾感到非常抱歉,也承諾日後將會適時溝通避免心結,感謝員警適時協助解除疑惑。

高雄市議會副議長陸淑美至仁武分局頒贈破案獎勵金 及防疫護目鏡維護同仁執勤安全

【記者潘嵩仁/高雄報導】 為慰勞仁武分局近期破獲多起犯罪案件,戮力維護人民生命財產安全,破案績效卓著,尤其防疫期間業務特別繁重,高雄市議會陸副議長淑美特率領議會同仁至仁武分局頒贈破案獎勵金及防疫護目鏡維護同仁執勤安全高雄市議會陸副議長淑美率領高雄市議會公關室主任主任林國榮,府會召集人林金福、市議員張勝富服務處主任蘇泓文、邱俊憲服務處主任徐瑞吉、許慧玉議員服務處主任林志隆、吳利成議員服務處主任陳紘廷,由警察局李局長、公關室邵主任陪同,於109年4月23日上午10時30分,蒞臨仁武分局頒贈破獲大麻工廠等12案獎勵金及贈送防疫期間由「麗視光學有限公司」捐贈護目鏡200個等防疫物資,讓辛苦的第一線警察人員再多一分保障,分局長回贈感謝狀,感謝「麗視光學有限公司」助防疫工作,熱心公益。 陸副議長表示:藉此對員警努力維護治安表達慰勉之意,並對員警日以繼夜,堅守崗位,無怨無悔的付出,表達由衷敬意,期望警察同仁能再接再厲,繼續為高雄市的治安打拼,打造高雄成為幸福城市。 陸淑美對高雄市警察局及仁武分局的支持。目前面對新冠病毒疫情日益嚴峻,防疫如同作戰,當前首要重點工作是維護治安,持續協助辦理各項防疫工作,並感謝「麗視光學有限公司」善盡企業公益之責捐贈防疫物資,維護警察同仁的執行安全。

Recent Comments