2020 年 10 月 18日 星期日
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響應蔬食抗疫幫農民 黃偉哲帶領市府員工一日蔬食日

【記者蔡宗武/台南報導】

面對全球新型冠狀病毒肺炎的嚴峻疫情,慈濟基金會發起蔬食抗疫活動,匯聚善念祝福疫情早日消散,並為第一線醫護人員打氣,台南市長黃偉哲獲悉後率先響應,今(10)日並在台南市府內推動「一日蔬食日」,鼓勵市府各局處一週擇定一天作為蔬食日,用正向的心念,祝福全球疫情早日平息;同時也行銷台南的防疫食材、在地農特產品。
台南市長黃偉哲一向奉行觀音齋,一個月吃素好幾天,以行動響應「吃素環保愛地球」的理念,伴隨新型冠狀病毒全球蔓延,有愈來愈多的民眾轉向心靈的力量,慈濟基金會發起「全球祈禱、蔬食齋戒!同心行動、消弭災疫!」期待凝聚善念、祝福全球疫情能早日平弭。

除了推出各項防疫措施,台南市長黃偉哲也率市府員工響應慈濟基金會的善行義舉,推動「一日蔬食日」,鼓勵市府員工選擇蔬食,開會時採購的便當也儘量以蔬食為主。
黃偉哲市長表示,大家都知道多吃蔬食,會讓身體更為健康,避免一些動物性的油脂,因為肉類是比較偏向酸性的食物,蔬果則比較偏向鹼性的食物,不僅可以調整人體的PH值,也會讓身體更健康、更具抵抗力,尤其目前因應防疫推動蔬食抗疫,正當其時,正有其必要。
黃偉哲市長期望藉著這個機會能讓市府同仁多瞭解蔬食的好處,多多提倡蔬食,重要的是有許多正面意義,不管是在經濟、社會、健康上,對大家都是很有幫助的。

台南市政府一日蔬食日採用台南在地「防疫好食材」,包含台南後壁米、紅蘿蔔、黑木耳、芝麻、鹽地小番茄、薑黃粉、鳳梨鮮果..等等,富含高營養價值、可提升免疫力,黃偉哲市長期待藉由推廣,可幫助民眾吃出好氣色,更可提升在地農特產品的買氣,降低疫情期間農民所受到的經濟衝擊。

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